★20141029吃貨體驗分享--不是滷味Juice就是鴨－★綺異果@季節般的森林迷宮★

近年來，網路美食競爭激烈，人手至少一隻手機或一台電腦，無時無刻地在滑滑滑，要如何在一片茫茫網海中，樹立起一枝獨秀的品牌，常常是小成本的業者必須絞盡腦汁想的策略。以往發傳單，在現在已被視為不環保，網路就跟水一樣，速度快又無所不在。現代人生活忙碌，不管是在工作時、或是休息片刻，總想尋求“最便利的方式”，所以很多食品業者都推出“類似客製化方便商品”，是說這樣會不會“寵壞消費者”呀？我看這答案應該是肯定的！

這次的吃貨體驗商品，光是名稱就很好玩，「不是滷味Juice就是鴨」感覺挺繞口；後來發現它的大名稱應該是「不是滷味」，副名稱是「Juice就是鴨」，所以它應該都是以「鴨」為“幸運公仔”吧！(是說不知道有迷有真的公仔呀？應該會讓人印象更深刻吧！)

看到這包裝，忍不住驚呼~~這...比7-11塑膠紙袋封裝好太多啦！不僅透明看得到內容物，而且食物也不會結整團，即開即食，冷的也好吃；包裝與品名，真的是超可愛又有個性，這根本就是上班族與宵夜族的最愛呀！而且身為家庭主婦的我，最喜歡這種方方正正的包裝，放冰箱真的是超美觀又好拿取。

包裝盒上有說明價錢與品項，「厚工手作台灣味」很讓現在的台灣人放心，主因是最近養生風盛行，食品添加太多的加工物對人體真的有很強的危害；加上食安風暴接連著來，連很少下廚的綺異果，都會因為要注意家庭成員的健康，學習做料理、學習看食品內容物，這算是一門很長期的功課要進行。所以。。。仔細看包裝盒上居然沒有內容物的說明，建議廠商還是要註明，這樣會讓消費者的我們更放心吧！好啦！看完包裝，接下來就是要打開一一品嚐囉！

★鴨肥翅★：
我要先說明看第一眼的感覺：乾淨！

為啥我要這樣說？因為我愛吃鴨翅，也常聽老一輩的人說，鴨翅上的毛如果清得很乾淨，代表做這食物的人很用心，讓吃的人可以一口接一口，甚至好吃到會吮指留香，吃完會忍不住豎起大拇指！雖然我可能形容得很誇張，但這真的是事實哦！(我常幹這種事~~^^)))

煙薰的鴨翅吃起來味道不死鹹、皮肉有點嚼勁，其實挺適合我愛「啃硬東西」的習性，況且鴨翅也比雞翅大很多，啃一隻鴨翅應該會減輕很多莫名的壓力(這可是抒壓的方法之一呢！)。家裡的老宅男就不喜歡煙薰的鴨翅，他說他牙齒不好，啃不到肉又啃不乾淨，所以他從不跟我搶這道食物，呵~~

★Juice小豆乾★：
一打開就聞到juicy的味道，每個豆干的縫隙彷彿像是海綿一樣吸飽醬汁，等待入口的噴發回味。我不愛太鹹的醬汁，所以這微甜微鹹、帶點黏性濃郁的搭配，其實很適合一口接一口，加點店家自製的酸菜一起吃，感覺很清爽。

★鴨小乾★：
這道鴨小乾是老宅男的最愛，雖然肝臟吃起來硬硬的，但是慢慢咀嚼後，它濃郁略帶點苦味的滋味，很適合當下酒菜。

★雞小爪★：
有些人不敢吃雞爪，老一輩人會說長大愛撕書什麼的，我家則是無此禁忌，況且我也不愛撕書，還是個收藏實體書的愛好者，所以這傳說聽聽就好。雞爪的膠質很豐富，所以皮是關鍵，雞爪如果炖煮的好，其膠質就會更綿密入口、更涮嘴。它的雞小爪不帶多餘的湯汁，啃起來清爽，骨頭也滷得很透，牙齒好的人可以多咀嚼吸取鈣質與微甜微鹹的醬汁，但可別把自己的手指頭給吃掉了~~

★千層小豆乾★：
這一道千層小豆乾跟我們一般吃的素雞很像，口感更Q；只是或許是豆干的密度太緊，醬汁覆蓋的影響較少，味道偏淡了些，加點酸菜會比較好吃。

★鴨小脖★：
這鴨小脖真的好像東山鴨頭呀！只是顏色沒市面上賣得那麼黑，它是偏油亮的古銅色紳士來著。其實這樣的視覺感官會牽動味覺，直覺反應就是肯定好吃！果真~~雞皮雖然很厚，但是口感Q彈，脖子的肉質緊實卻細緻好咀嚼，收汁收得乾淨俐落，味道雖也偏淡，但是會讓人一口接一口停不下來~~

★米小血★：
這道米小血是唯一品項中需要加熱的，因為冷的米血很硬，一定要熱乎乎的米血，軟又黏牙的才會讓人迷戀呀~~這米小血的滋味，帶點極少的胡椒味，連小朋友都愛，醬汁偏淡，一口一個嘟嘟好，一盤上桌，肯定被秒殺！

吃了那麼多種的滷味，發現它所使用的醬汁與市面的相比，味道真的偏淡，而且沒有太多的辛香料陪襯，口味比較單一，似乎較為適合家庭、或是想養生的族群；喜歡重口味或是辛辣的人，吃了可能會沒啥特殊的感覺。就如同「不是滷味Juice就是鴨」店家所說的，他們是結合台灣滷味、東山鴨頭、港式茶點所做出來的新興產品，又是手工製作。我相信健康概念應該是「不是滷味Juice就是鴨」更想訴求的吧！

有機會你們也可以嚐嚐哦！