★2013試吃文分享--黑面神蒜鳳梨酥－★綺異果@季節般的森林迷宮★

2013年初，在Blog的留言中，有廠商請我寫試吃文，這是我第一次寫試吃文，既然廠商信任我，我也就答應了。之後歷經幾個星期，我沒收到任何有關的試吃產品，也擔心萬一廠商有寄，我卻沒收到造成彼此的誤會也不好，所以透過連絡後，終於在1月底收到了商品。

今天要介紹的是「黑面神蒜鳳梨酥」，簡而言之，就是鳳梨酥裡頭是廠商研發的新口味夾心，那口味正是我們平常所知道的大蒜，大蒜在古時代便有增強精力的功用(甚至還有男人最愛的壯陽效果)；在西方世界，也有國家研究發現大蒜居然是個抗癌效果極佳的食物，可見大蒜雖然一般人聞起來覺得很嗆辣，可卻是保護身體機能一項很重要的飲食。

當我收到大蒜禮盒時，我覺得它的包裝很日式風(我承認我對日式商品毫無抵抗力)，打開盒子，裡頭有8小包鳳梨酥，包裝很精美，還有筊杯的圖案，感覺吃到應該會有好運降臨吧！

先說明大蒜為啥是黑嚕嚕的，因為大蒜裡頭有其珍貴的"蒜素"，具有超強抗菌力功效，正因這蒜素味道很辛辣，而且食用後亦會產生讓人不舒服的味道，所以人們對它是又愛又怕。而現在的生物科技已將這種難聞的氣味去除，將新鮮的生大蒜運用最新生物技術長時間"自然發酵熟成"，使其蒜的顏色由乳白色轉化成黑褐色，其裡頭所含的蛋白質可被分解成人體每日所需的18種胺基酸；碳水化合物可分解成果糖，容易被人體吸收。重點是黑蒜所含的胺基酸含量比生大蒜高1.5倍，抗氧能力的多酚類物質則是對抗癌養生都有很棒的預防效果。

其實綺異果並不愛吃鳳梨酥，原因是我覺得鳳梨酥很甜，會感覺很膩，所以那時有在考慮是否要接受這廠商提供的商品，但是我家寶貝小昊昊可就是個"鳳梨酥迷"，他非常喜歡吃鳳梨酥，所以當我收到這款鳳梨酥時，便給小昊昊"驗貨"好吃與否。

你們想知道小朋友喜不喜歡呢?哈~~小昊昊一下子就嗑了2個鳳梨酥，我問他好吃嗎?他笑得很開心，說：「真的好好吃~~」我想說有這麼好吃嗎?我打開了一包，黑嚕嚕的黑蒜醬就呈現在我眼前，我習慣吃東西前要先聞一下，那微微的蒜味不嗆鼻，吃了一口，咦?沒有很甜ne！再吃一口，花了點時間放在口中咀嚼，味道很香，沒有一般用油炒過的蒜臭味，是因為黑蒜的做法不同嗎?我並不清楚，重點是.....這款鳳梨酥有符合我要的清爽感覺。